最近の趣味、パンをこねています。

最近趣味が増えました。パンをこねています。
趣味で食事もまかなえる一石二鳥かなと勝手に思っています。

最初はミニパンから作っていました。
成形を覚えると、ウインナーロールやくるみチーズ入りなどいろんなパンを作れるようになってきて楽しいです。
食パン、カンパーニュとレベルの高そうなものもネットでレシピを検索したり本を買ったりして近いうちに挑戦しようと思っています。

パン屋さんのパンも美味しいですし、スーパーで手軽にパンも買えます。
ですが自分で作ると小麦粉の産地までこだわることができて家族に食べてもらうにはいい気がしています。
もちろん自分作のパンばかりでなく、パン屋さんの利用もあります。
やはりプロのパンは美味しいですよね。
家のオーブンでは火力が弱いのか、技術が足りないのか、パン屋さんのものと比べたらまだまだです。
出来れば、売り物に近い物が作れるようになればいいなと思いながらこねています。

温度に左右されるので、季節によってパン生地の様子を把握するのが難しいですね。
より美味しいパンを作れるようになりたいです。